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CLOS CASTELL- Banyuls Rimage 2011

                                                               (Du - fort au + fort)

Un Banyuls Rimage provenant de seulement deux barriques, 300 bouteilles furent conservé dans les caves du domaine durant 24 mois. Le nez est puissant sur des notes de fruits rouges (mûres, cassis...).


16,00 €TTC

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CLOS CASTELL- Banyuls Rimage 2011

CLOS CASTELL- Banyuls Rimage 2011

                                                               (Du - fort au + fort)

Un Banyuls Rimage provenant de seulement deux barriques, 300 bouteilles furent conservé dans les caves du domaine durant 24 mois. Le nez est puissant sur des notes de fruits rouges (mûres, cassis...).
Petit domaine de 1,7ha situé sur les hauteurs de Banyuls-sur-Mer dans un magnifique château ayant des fondations datant du XII° siècle. C’est avec une rigueur sans faille que Jean-Christophe José dirige son exploitation ce qui lui permet de nous proposer des vins exceptionnels et en se différenciant de nos Collioure traditionnels, cherchant la légèreté et la rondeur à tout prix.
Cépage(s)100% Grenache Noir
TerroirsSchistes
VinificationMacération en cuve
Elevage24 mois en fût de chêne français
ServiceÀ boire dès l'ouverture
Température de service8°C
Conservation À boire dans les 15 ans
ConsommationÀ boire et à garder
RégionRoussillon
AppellationBanyuls Rimage
EntréesFoie Gras
DessertChocolats, gâteaux à base de chocolat
Degrés d'alcool17,5°C

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