Vins Doux / Espagne / Terra Alta

CELLER PINOL - Josephina Pinol 2013

                                                               (Du - fort au + fort)
Issu des plus vieilles vignes de Grenache Noir du domaine de plus de 80 ans. Le nez reste discret typique vins naturellement doux de la région. En bouche, l’élevage en mini fût permet d’accentuer l’explosion d’arômes de fruits rouges.


18,00 €TTC

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CELLER PINOL - Josephina Pinol 2013

CELLER PINOL - Josephina Pinol 2013

                                                               (Du - fort au + fort)
Issu des plus vieilles vignes de Grenache Noir du domaine de plus de 80 ans. Le nez reste discret typique vins naturellement doux de la région. En bouche, l’élevage en mini fût permet d’accentuer l’explosion d’arômes de fruits rouges.
Depuis 4 générations la famille Pinol exploite des vignes dans le petit village viticole de Batea au cœur de la Terra Alta. Le domaine ne produisait que du vins en vrac avant, après la reconnaissance de l’appellation Terra Alta en 1982 et l’arrivée de JuanJo Pinol le domaine commença à commercialiser du vins en bouteilles. Depuis, JuanJo est l’un des fleurons de la Terra Alta, considéré par Tanzer, Parker, Penin, Robinson comme les meilleurs vins de l’appellation Terra Alta. L’une des particularités de ce domaine est qu’ils furent les premiers à créer un vin à partir du cépage autochtone, le Morenillo seulement 15ha sont recensé dans le monde.
Cépage(s)100% Grenache Noir
TerroirsArgilo-Calcaire
VinificationMacération en cuve
Elevage6 mois en fût de chêne français de 60L
ServiceÀ boire dès l'ouverture
Température de service10°C
Conservation À boire dans les 30 ans
ConsommationÀ boire et à garder
RégionTerra Alta
DessertChocolats, gâteaux à base de chocolat, Gâteaux aux fruits rouges
Degrés d'alcool15,5°C

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