Rouge / Cal Menescal / Espagne

CAL MENESCAL - Avus 2014

                                                               (Du - fort au + fort)
Une cuvée spéciale produite en exemplaire limité : 1200 bouteilles et issu d’une sélection des meilleures barriques de la cuvée initiale avus et qui est affinée 5 mois supplémentaires. Le nez est subtil sur de légères notes de fruits rouges. En bouche, les tanins sont présents sans être pour autant puissant, le boisé est très bien intégré.


11,90 €TTC

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CAL MENESCAL - Avus 2014

CAL MENESCAL - Avus 2014

                                                               (Du - fort au + fort)
Une cuvée spéciale produite en exemplaire limité : 1200 bouteilles et issu d’une sélection des meilleures barriques de la cuvée initiale avus et qui est affinée 5 mois supplémentaires. Le nez est subtil sur de légères notes de fruits rouges. En bouche, les tanins sont présents sans être pour autant puissant, le boisé est très bien intégré.
La création du domaine remonte en 1860 niché dans le petit village de Bot en pleins cœur des terres de la Terra Alta. Depuis 2000 et avec l’arrivé de la nouvelle génération Josep Bosch, le domaine s’est modernisé mais tout en alliant méthode traditionnel et moderne. La passion pour la viticulture de la famille Bosch leurs a permis d’ouvrir un petit musée sur l’évolution des  techniques viticoles au sein du domaine.
Cépage(s)Syrah, Grenache Noir, Tempranillo
TerroirsArgilo-Calcaire
VinificationMacération en cuve
Elevage15 mois en fût de chêne français et américain
ServiceÀ boire dès l'ouverture
Température de service10°C
Conservation À boire dans les 2 ans
ConsommationÀ boire
RégionTerra Alta
Viandes blanchesÉpicées
Viandes rougesEn sauce
FromagesLes pâtes pressées
Degrés d'alcool13,5°C

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