Roussillon / Côtes-du-Roussillon

CHÂTEAU MONTANA - Silencio 2013

(Du - fort au + fort)

Vinifié et élevé durant 12 mois en fût, puis vieilli en bouteille variant selon le millésime. Le nez est subtil légèrement boisé. La bouche est souple, les tanins sont fondus.
91/100 à Robert Parker.
6 bouteilles        15,00 €


16,00 €TTC

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CHÂTEAU MONTANA - Silencio 2013

CHÂTEAU MONTANA - Silencio 2013

(Du - fort au + fort)

Vinifié et élevé durant 12 mois en fût, puis vieilli en bouteille variant selon le millésime. Le nez est subtil légèrement boisé. La bouche est souple, les tanins sont fondus.
91/100 à Robert Parker.
Le domaine fut créé au XIXème siècle. Patrick Saurel l’a restauré et restructuré entièrement en 2006. Le domaine s’étend actuellement sur 30ha en culture raisonnée dans les Aspres autour de la propriété. L’une des particularités de ce domaine est qu’il possède également dans sa propriété un musée dédié aux vins qui en fait l’unique musée du vin dans le Roussillon. Il vit le jour grâce à la passion d’un homme, passion qu’il sait aussi nous re-transmettre dans ses vins.
VinificationMacération en cuve
Elevage12 mois en fût de chêne français
ServiceÀ carafer 1h à l'avance
Température de service16°C
Conservation À boire dans les 10 ans
ConsommationÀ boire et à garder
RégionRoussillon
AppellationCôtes du Roussillon
EntréesCharcuterie
Viandes blanchesÉpicées
Viandes rougesEn sauce
FromagesLes pâtes molles
Degrés d'alcool13,5°C

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