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DOMAINE FABRICE VIGOT - Nuits-St-Georges Veilles Vignes 2011

                                                               (Du - fort au + fort)

Un Nuits-St-Georges issu de vignes de plus de 45 ans. Les bouteilles furent conservées dans les caves du domaine durant 3 ans. Un nez frais et fruité (fraise). La bouche est fine, ronde, le boisé est parfaitement intégré. Une pointe d’acidité qui relève le tout en final. 
3 bouteilles        35,00 €


37,00 €TTC

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DOMAINE FABRICE VIGOT - Nuits-St-Georges Veilles Vignes 2011

DOMAINE FABRICE VIGOT - Nuits-St-Georges Veilles Vignes 2011

                                                               (Du - fort au + fort)

Un Nuits-St-Georges issu de vignes de plus de 45 ans. Les bouteilles furent conservées dans les caves du domaine durant 3 ans. Un nez frais et fruité (fraise). La bouche est fine, ronde, le boisé est parfaitement intégré. Une pointe d’acidité qui relève le tout en final. 
Fabrice Vigot et son épouse exploite depuis 1990 un petit domaine 6ha situé au cœur du village de Vosne-Romanée, dans la même rue que Anne Gros. Non issu d’une famille de vigneron comparé à d’habitude en Bourgogne cela ne les empêchera pas depuis leurs débuts d’enchaîner les récompenses n’ayant jamais obtenu une note en dessous 14/20 sur l’ensemble de leurs vins.
Cépage(s)100% Pinot Noir
TerroirsCalcaires
VinificationMacération en cuve
Elevage12 mois en fût de chêne français
ServiceÀ carafer 2h à l'avance
Température de service16°C
Conservation À boire dans les 10 ans
ConsommationÀ boire et à garder
RégionBourgogne
Viandes blanchesEn sauce
PoissonEn sauce
FromagesLes pâtes fraîches

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