Rouge / Roussillon / France / Do

DOMAINE DU BAC - Le rouge 2011

                                                               (Du - fort au + fort)

Le nez est puissant, d’une belle fraîcheur sur des notes de fruits rouges mûrs. La bouche est franche, puissante avec une belle longueur.
6 bouteilles        15,00 €


16,00 €TTC

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DOMAINE DU BAC - Le rouge 2011

DOMAINE DU BAC - Le rouge 2011

                                                               (Du - fort au + fort)

Le nez est puissant, d’une belle fraîcheur sur des notes de fruits rouges mûrs. La bouche est franche, puissante avec une belle longueur.
Petite exploitation de 4ha, toutes les vignes ont minimum 65 ans. C’est avec l’aide et la tutelle de Jacques Castany du domaine de l’Edre que Michael Tovey a pu réaliser sa passion. Grâce à celui-ci il a obtenu une note de 91/100 à Robert Parker lors de son premier millésime blanc. Ce qui constitue un exploit dans la région du Roussillon.
Cépage(s)60% Grenache Noir, 40% Carignan
VinificationMacération en cuve
Elevage12 mois en fût de chêne français
ServiceÀ carafer 2h à l'avance
Température de service18°C
Conservation À boire dans les 10 ans
ConsommationÀ boire et à garder
RégionRoussillon
AppellationCôtes du Roussillon village
Viandes rougesTartare, Grillées
FromagesLes pâtes persillées / Les bleus
Degrés d'alcool15°C

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