Rouge / Roussillon / France / Co

DOMAINE DE LA MADELOC - Serral 2012

                                                               (Du - fort au + fort)

Un Collioure rouge à dominante de Grenache Noir ! Le nez est sur des notes de fruits rouges, légèrement vanillées. La bouche est souple avec des tanins présents arrondis grâce au passage en barrique.


14,00 €TTC

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Note 
01/05/2016

Isa

La Madeloc , une valeur sûre.

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    DOMAINE DE LA MADELOC - Serral 2012

    DOMAINE DE LA MADELOC - Serral 2012

                                                                   (Du - fort au + fort)

    Un Collioure rouge à dominante de Grenache Noir ! Le nez est sur des notes de fruits rouges, légèrement vanillées. La bouche est souple avec des tanins présents arrondis grâce au passage en barrique.
    Domaine de 15 ha situé au cœur du village de Banyuls-sur-Mer. Depuis 2003, Pierre Gaillard en est l’unique propriétaire, sa fille Elise Gaillard œnologue de formation en est la responsable. Grâce à un travail rigoureux depuis des années, Elise Gaillard l’a élevé à l’un des domaines les plus réputés de l’appellation Collioure.
    Cépage(s)80% Grenache Noir, 15% Mourvèdre, 5% Syrah
    TerroirsSchistes
    VinificationMacération en cuve
    Elevage12 mois en fût de chêne français
    ServiceÀ carafer 2h à l'avance
    Température de service18°C
    Conservation À boire dans les 10 ans
    ConsommationÀ boire et à garder
    RégionRoussillon
    AppellationCollioure
    EntréesCharcuterie
    Viandes rougesGrillées
    FromagesLes pâtes pressées
    Degrés d'alcool14°C

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