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CLOS CASTELL- Collioure "Sensation" rouge 2014

                                                               (Du - fort au + fort)

Cette cuvée fut éditée en seulement 600 exemplaires. Le nez est relativement fruité. La bouche fruitée, d’une belle fraîcheur, les tanins sont fondus malgré son jeune âge.


13,00 €TTC

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CLOS CASTELL- Collioure "Sensation" rouge 2014

CLOS CASTELL- Collioure "Sensation" rouge 2014

                                                               (Du - fort au + fort)

Cette cuvée fut éditée en seulement 600 exemplaires. Le nez est relativement fruité. La bouche fruitée, d’une belle fraîcheur, les tanins sont fondus malgré son jeune âge.
Petit domaine de 1,7ha situé sur les hauteurs de Banyuls-sur-Mer dans un magnifique château ayant des fondations datant du XII° siècle. C’est avec une rigueur sans faille que Jean-Christophe José dirige son exploitation ce qui lui permet de nous proposer des vins exceptionnels et en se différenciant de nos Collioure traditionnels, cherchant la légèreté et la rondeur à tout prix.
TerroirsSchistes
VinificationMacération en cuve
Elevage12 mois en fût de chêne français
ServiceÀ carafer 1h à l'avance
Température de service16°C
Conservation À boire dans les 8 ans
ConsommationÀ boire et à garder
RégionRoussillon
AppellationCollioure
EntréesCharcuterie
Viandes blanchesÉpicées
Viandes rougesEn sauce
FromagesLes pâtes pressées
Degrés d'alcool14°C

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