blanc / Cal Menescal / Espagne

CAL MENESCAL - Mas del Menescal blanc 2015

                                                               (Du - fort au + fort)
Un blanc atypique vinifié uniquement à base des levures présentes sur le raisin (indigène) et  une signature personnelle du style de Josep Bosch. Le nez est typique du terroir de la Terra Alta. La bouche est aromatique et caractéristique du terroir. Cuvée produite en seulement 671 exemplaires!


5,90 €TTC

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CAL MENESCAL - Mas del Menescal blanc 2015

CAL MENESCAL - Mas del Menescal blanc 2015

                                                               (Du - fort au + fort)
Un blanc atypique vinifié uniquement à base des levures présentes sur le raisin (indigène) et  une signature personnelle du style de Josep Bosch. Le nez est typique du terroir de la Terra Alta. La bouche est aromatique et caractéristique du terroir. Cuvée produite en seulement 671 exemplaires!
La création du domaine remonte en 1860 niché dans le petit village de Bot en pleins cœur des terres de la Terra Alta. Depuis 2000 et avec l’arrivé de la nouvelle génération Josep Bosch, le domaine s’est modernisé mais tout en alliant méthode traditionnel et moderne. La passion pour la viticulture de la famille Bosch leurs a permis d’ouvrir un petit musée sur l’évolution des  techniques viticoles au sein du domaine.
Cépage(s)Dominante de Grenache Blanc, Maccabeu et Muscat
TerroirsArgilo-Calcaire
VinificationMacération en cuve
Elevage6 mois en cuve inox
ServiceÀ boire dès l'ouverture
Température de service10°C
Conservation À boire dans les 2 ans
ConsommationÀ boire
RégionTerra Alta
Viandes blanchesEn sauce
PoissonEn sauce
FromagesLes pâtes fraîches
Degrés d'alcool13,5°C

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