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MAISON CAMU & FILS - Chablis 1°cru "Mont de Milieu" 2014

                                                               (Du - fort au + fort)

L’une des meilleures parcelles de Chablis 1°cru, orientée sur la rive droite ce terroir donne des vins relativement plus gras et puissants que ses voisins de la rive gauche. Le nez est beurré, puissant. Son vieillissement en fûts, puis en bouteilles lui permet de révélés son potentiel. La bouche est ample, puissante et un gras magnifiquement bien incorporé.
3 bouteilles        19,00 €


20,50 €TTC

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MAISON CAMU & FILS - Chablis 1°cru "Mont de Milieu" 2014

MAISON CAMU & FILS - Chablis 1°cru "Mont de Milieu" 2014

                                                               (Du - fort au + fort)

L’une des meilleures parcelles de Chablis 1°cru, orientée sur la rive droite ce terroir donne des vins relativement plus gras et puissants que ses voisins de la rive gauche. Le nez est beurré, puissant. Son vieillissement en fûts, puis en bouteilles lui permet de révélés son potentiel. La bouche est ample, puissante et un gras magnifiquement bien incorporé.
Exploitation familiale depuis maintenant 7 générations et pourtant la famille Camu n’a pas souhaité agrandir son domaine au-delà de ses 10ha actuels ayant une démarche totalement qualitative et non quantitative. Les chablis qu’ils proposent font partis des meilleures parcelles que l’on peut trouver sur l’appellation Chablis.
Cépage(s)100% Chardonnay
TerroirsCalcaires
VinificationMacération en cuve
Elevage12 mois en fût de chêne français
ServiceÀ carafer 1/2h à l'avance
Température de service10°C
Conservation À boire dans les 10 ans
ConsommationÀ boire et à garder
RégionBourgogne
AppellationChablis
EntréesTruffes
Viandes blanchesGrillées, Épicées
PoissonÉpicés
FromagesLes pâtes molles
Degrés d'alcool13,5°C

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