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DOMAINE CLAIRE MAYOL - Collioure Blanc 2014

                                                               (Du - fort au + fort)

Typique d’un Collioure blanc. Le nez est puissant, beurré, boisé. En bouche, le vin est puissant avec une belle longueur, une pointe de minéralité vient tonifier le tout.
6 bouteilles        11,50 €


12,00 €TTC

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Note 
01/05/2016

Boss

Un Collioure blanc à découvrir.
Une belle surprise!

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    DOMAINE CLAIRE MAYOL - Collioure Blanc 2014

    DOMAINE CLAIRE MAYOL - Collioure Blanc 2014

                                                                   (Du - fort au + fort)

    Typique d’un Collioure blanc. Le nez est puissant, beurré, boisé. En bouche, le vin est puissant avec une belle longueur, une pointe de minéralité vient tonifier le tout.
    Crée en 2000 de 9ha, situé au niveau du port de Port-Vendres dans une magnifique cave voûtée. Albert Mayol qui fut maître de chai durant 25 ans au Mas Amiel et Jean-Philippe Sagui son gendre qui assure la future génération. Ils nous proposent là une gamme de vin facile à boire ce qui change de nos Collioure traditionnels étant généralement plus puissants.
    Cépage(s)60% Grenache Gris, 40% Grenache Blanc
    VinificationMacération en fût
    Elevage12 mois en fût de chêne français
    ServiceÀ carafer 1/2h à l'avance
    Température de service10°C
    Conservation À boire dans les 6 ans
    ConsommationÀ boire et à garder
    RégionRoussillon
    AppellationCollioure
    EntréesCharcuterie
    Viandes blanchesÉpicées
    PoissonÉpicés
    Degrés d'alcool13,5°C

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